Karışık Kuru Fasülye
1 çay bardağı kuru fasülye
1 çay bardağı maş fasülyesi
1 çay bardağı barbunya
1 çay bardağı meksika fasülyesi
300 gr kuşbaşı et
1 adet iri baş soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Fasülyeler haşlanır, suyu süzülür. Soğan doğranır, tencereye atılır, tereyağı eklenir, orta ateşte pembeleşene kadar kavrulur. Sonra et katılır, 10 dakika sobra salça ve tuz ilave edilir. Fasülyeler konur. Bir kaç dakika çevirdikten sonra 1 su bardağı su eklenir. Kapak kapatılır, 15 dakika daha pişirilir.
