Karışık Güveç
200 gram kuşbaşı et
2 adet
patates
1 adet
patlıcan
1 adet
kabak
1 adet
domates
3 adet sivri
biber
3-4 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
salça
3
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı
biber
Kara
biber
Üzerini geçecek kadar sıcak su
Patates,
kabak,
patlıcan ve
domatesi küp küp doğrayın. Derin bir kap içine etleri
koyun ve doğranan malzemeleri de üzerine ekleyin. Biberlerle
sarımsakları da doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırın. Salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları da ekleyerek güzelce karıştırın. Güveç kabının içine karışımı boşaltın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Fırında 180-200 derecede pişmeye bırakın. Üzerini yanmasın diye fırın kağıdı ile kapatabilirsiniz fakat fırından almaya yakın kağıdı alın ki üzeri de kızarsın.