Kardinal Kompostosu
Yarım kg taze kardinal üzümü
1 kahve fincanı şeker
5 su bardağı su
Üzümler güzelce yıkanır ve tanelere ayrılır. Tencereye su ve şeker konur, orta ateşe yerleştirilir. Kaynamaya başlayınca üzümler atılır. Şeklini bozmadan yumuşayana kadar pişirilir. Soğuk olarak kase içinde servise sunulur.
