Karayemiş Turşusu Kavurması (Ordu)
Ordu Büyükşehir Belediyesi
Yarım kg karayemiş (taflan) turşusu
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Taflan turşusunun çekirdekleri çıkartılır. Doğranan soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Turşu kavrulan soğana ilave edilip çevrilir. Bir süre kavrulur. Servis edilir.
