Karamelli Pasta
10 adet yumurta
300 gr. un (10 çorba kaşığı dolusu)
Vanilya
250 gr. tozşeker (10 çorba kaşığı dolusu)
Islatma suyu
Kakaosuz pasta kremi
1 çay bardağı pudraşekeri
10 yumurtadan pandispanyayı hazırlayınız.
Kontrolünüzü yaptıktan sonra fırından alınız.
Kalıptan çıkarıp, soğutunuz.
Kalınlığına göre 2'ye veya 3'e kesiniz.
Her parçayı ıslatma suyu ile ıslatınız.
Hazırladığınız pasta kremini iki parçaya bolca sürüp, pastayı tekrar üst üste koyup, eski şekline getiriniz.
Kenarları da pasta kremiyle kapatınız.
Üzerine de çok ince olarak pasta kremi sürünüz.
Bir avuç pudraşekerini elekten pastanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde geçiriniz.
Kalan pudraşekerini de kenarlara serpiştiriniz.
Şiş yaptığınız çubuklardan birini ateşte iyice kızdırınız.
Kızan şişi pudraşekerinin üzerine kafes kafes olacak şekilde şekerleri yakıp, pastanın üzerine süsler yapınız.
Kenarları temizleyip, pastayı servis yapınız.
