ÇİÇEK PASTASI
5 adet yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı tozşeker
Ara kremi
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
İstenilen bir örtülük
1 küçük paket margarin
1 paket kabartma tozu
Büyük bir kâseye yumurtaları ve şekeri koyup, bir telle çarparak yoğurt kıvamına getiriniz.
Sonra içerisine küçük parçalar halinde yağı ilâve ediniz.
Yoğurdu da karışıma döküp, 1-2 defa karıştırınız.
Unu bir kaba eleyiniz.
İçerisine vanilya ve kabartma tozu koyup, karıştırınız.
Karışıma unu da koyup, İyice karıştırınız.
Yağlanmış ve dibine kâğıt konmuş pasta kalıbına karışımı koyunuz.
Islatılmış orta ısılı fırında 30-40 dakika pişiriniz.
Kontrolünüzü yapıp, fırından alınız.
Kalıptan kuru bir yere çıkarınız.
Soğuyunca pastayı kalınlığına göre 2'ye veya 3'e enine doğru kesiniz.
Her parçayı ıslatma suyu ile ıslatınız.
Hazırladığınız ara kremini sürüp, tekrar pastayı eski şekline getiriniz.
Kenarlarına da ara kremi sürüp, fındık, ceviz vb. ile kaplayınız.
Pastanın üstünü istediğiniz bir örtülükle kaplayınız.
Çiçek şeklindeki şekerlemeleri üstüne istediğiniz yerlere yerleştiriniz.
Kalan kısımları da fıstık vb. süsleyip pastanın üzerini çiçek bahçesi haline getiriniz.
Şekilli hunilerle de istenilen yerlere krema ile süsler yapıp, servis yapınız.
