Karamelli Muhallebi
1 litre
süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı su
2 adet
yumurta sarısı
3 çorba kaşığı
krema
Unu 2 su bardağı
sütle ezin. Kalan
sütü kaynatın. İçine ezdiğiniz unlu
sütü katın. Karıştırarak pişirin. Şekere suyu ilave edin. Kısık ateşte şeker yanıncaya kadar pişirin. Ateşten aldığınız muhallebiye yanmış şeker ve vanilyayı katıp mikserle çırpın. Yumurta sarılarını da ilave edip 5 dakika daha çırpın. Kaselere boşaltıp üzerini
kremayla süsleyin, 3-4 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.