Karamelli Krem Brüle
Malzeme:
2 adet çubuk vanilya
4 adet yumurta
40 gram toz şeker
70 ml krema
10 gram karamel
Sos tenceresinde krema ve çubuk vanilyaları kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilya çubuklarını çıkarın. Ilınmaya bırakın. Yumurtalar ve tozşekeri mikserle çırpıp ılık kremayı ilave edin. Son olarak karameli ekleyip ısıya dayanıklı küçük kalıplara paylaştırın. İçi su dolu fırın tepsisine kalıpları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın. Soğuyunca servis yapın.
