Karamelli İki Renkli Puding
http://www.hurriyet.com.tr
4 su bardağı
süt
1 paket
süt kreması
1 adet
yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası
80 gram bitter
çikolata
Bir kapta
süt, nişasta ve
yumurta sarısını tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
Çelik bir tencereye toz şekeri alın. Kısık ateşte karıştırmadan şekeri karamelize edin. Eriyen şekere
süt kremasını ilave edin. Bu aşamada şeker sertleşecek, kısık ateşte kaynadıkça çözülecektir. Elde ettiğiniz karamelin üzerine yavaş yavaş karıştırarak
sütlü nişasta karışımını dökün. Koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırın.
Koyulaşan karamelli pudingi ocaktan alın. Yarısından biraz azını başka bir kaba alın. Buna bitter
çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırıp
çikolatayı eritin.
Kaselere önce
çikolatalı pudingi paylaştırın. Üzerine karamelli pudingi ilave edin. Üzerini soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/karamelli-iki-renkli-puding-143482.jpg)