Kısa URL: https://ml.md/lc132381
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2018
1,141 defa indirildi / yazdırıldı
Taban için:
1 paket petibör bisküvi
100 gr margarin
Hamur için:
200 ml sıvı krema
200 ml labne peynir
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı kadar nişasta
Üzeri için:
Karamel sos
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Petibör bisküvilerimizi blenderdan geçirelim ve erittiğimiz margarini ekleyerek karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbımızın tabanına bisküvilerimizi dökelim. İyice bastırarak sıkılaştıralım. Buzdolabında 5-10 dakika bekletelim. Bu arada mikser kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp mikserle iyice çırpalım. Daha sonra krem peynir ve kremayı ekleyelim, çırpmaya devam edelim. Son olarak 2 çorba kaşığı nişastayı ekleyelim ve tekrar çırpalım ve hamurumuzu tamamlayalım. Kalıbımızı dolaptan çıkaralım. Dış kenarlarını folyo ile kaplayalım. Bisküvilerin üzerine hamurumuzu dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kekimizi 45-50 dakika pişirelim. Daha sonra kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edelim. Eğer pişmiş ise fırından çıkarıp 1 gece dolapta bekletelim. Daha sonra 1 bardak süt ile çırptığımız krem şantimizi kekimizin üzerine yayalım. Dolapta 10 dakika kadar bekletelim. Son olarak üzerine karamel sos döküp dilimleyerek servis yapalım.
Kısa URL: https://ml.md/lc188443
Gönderme Tarihi: 20.May.2026
59 defa indirildi / yazdırıldı
Tabanı için:
200 gram petibör bisküvi
100 gram tereyağı (eritilmiş)
Cheesecake harcı için:
600 gram krem peynir
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
200 ml krema
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
Karamel sos için:
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
150 ml krema
1 tutam tuz
Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin.
Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
Karışımı kelepçeli kalıba bastırarak taban oluşturun ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Krem peyniri ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
Krema, un ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
Karışımı tabanın üzerine dökün ve 160 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
Fırından çıkan cheesecake’i oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
