Karamelize Soğan
3 tane orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım. Sıvı yağ döktüğümüz tavaya soğanları alalım.
Kısık- orta ateşte karıştırma işlemini yaparak pişirelim. Soğanlar sararıp yumuşayınca şeker ve sirkeyi ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Tavanın altını hafif açalım ve soğanlar karamel rengine dönene kadar 5 dakika daha pişirelim.
Tuzu ekleyip ocaktan alalım.
