Karalahana Çorbası
1 demet karalahana
1 su bardağı kuru
fasulye
1/2 su bardağı yarma
mısır
1 dilim balkabağı
1 adet kesme şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
Pul
biber, tuz
Kuru
fasulye ve
mısır yarmasını altı saat suda bekletin. Suyunu süzmeden tencereye
koyun. Üzerine biraz daha su ekleyerek pişmeye bırakın. Balkabağını haşlayıp suyunu süzün ve ezin. Karalahanayı ince ince doğrayın ve
fasulyeli
mısırın üzerine
koyun. Balkabağını da ekleyip lahanalar yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve tereyağında kızdırılmış pul
biber ekleyin.