Karabuğday Köftesi
https://www.sabah.com.tr
Köftesi için:
1 su bardağı haşlanmış kara buğday
1 adet
yumurta
1 su bardağı kara buğday ekmeği içi (toz haline getirilmiş)
Yarım su bardağı pişmiş ve rendelenmiş
havuç
Tuz
Kara
biber
Pişirmek için:
1 adet
yumurta
1 kase kara buğday unu
1 kase ekmek kırıntısı
Galeta unu
Bütün köfte malzemesini bir kaba alarak elimizle iyice yoğuruyoruz. Ardından köfte şeklini veriyoruz. Köfteleri önce una, sonra çırpılmış
yumurtaya, ardından ekmek kırıntısına buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alıp kızarana kadar önceden ısınmış fırında pişiriyoruz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/karabugday-koftesi-156046.jpg)