Karabaklalı Dolma
1 kilo karabakla
1 kilo domates
2 adet soğan
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
150 gr margarin
1 kilo asma yapragı
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
1 baş sarımsak
Soğanları ince kıyıp margarinde kavurun sadece soganları kavurun diger malzemeler çiğ olsun. Karabakla temizlenmiş aldıysanız yıkayıp katın. Temizlenmiş bulamadıysanız karabaklayı bir gece önceden ılık suya bırakın yumuşayınca kabuklarını siz temizleyin. Diğer bütün malzemeleride katıp asma yapragının arasına bırakıp muska şeklinde sarın. İsterseniz güveçte pişire bilirsiniz yoksa tencerede pişirin. Tencerenin altına kemikli ette bırakabilirsiniz.
