Kara Ormanlı Waffle Torte
https://www.elele.com.tr
4
yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı şeker
3
yumurta
1 su bardağından biraz az un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2
yemek kaşığı
kakao
Yarım su bardağı
süt
1
yemek kaşığı
vişne şurubu
Tuz
Vişne şurubu için:
1 su bardağı mayhoş
vişne reçeli, taneleri ve suyu ayrılmış
2
yemek kaşığı vanilya
2 tatlı kaşığı
mısır unu
Krema için:
2 kutu
krema
8 gr.
krema sabitleyicisi
Yarım su bardağı rendelenmiş
çikolata
1 çay bardağı çifte kavrulmuş file
badem
3
yemek kaşığı tereyağı ile şekeri
krema haline getirin ve bir tutam tuz ekleyin. Yumurtaları teker teker karışıma ilave edin ve her ilaveden sonra iyice karıştırın. Un, kabartma tozu ve
kakaoyu
süt ilavesiyle birlikte yavaş yavaş karışıma ekleyin.
Waffle tavasını ısıtın ve tereyağının geri kalanı ile tavayı yağlayın. Waffle karışımının üçte birini tavaya döküp pişirin. Aynı şekilde üç waffle hazırlayın. Ocağı kapatın, waffleların üzerine
vişne şurubu sürün ve soğumaya bırakın. Ayrı bir tencerede reçelin suyunu vanilya ile kaynatın. Mısır ununu iki
yemek kaşığı su ile karıştırıp homojen bir karışım elde ettikten sonra bunu reçel suyunu koyulaştırmak için kullanın. Vişneleri ekleyin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Kremayı sertleşene kadar sabitleyici ile iyice harmanlayın. Kremayı ikiye ayırıp bir tanesine
çikolata ekleyin. İlk waffleı kek tabağına alın, üzerine
vişneleri yerleştirin. 10 tane
vişneyi üzerini süslemek için ayırın. İkinci waffleı
vişnelerin üzerine yerleştirip, üzerine
çikolatalı
kremayı yayın. Son waffleı da yerleştirin. Kalan beyaz
kremayı bir
krema torbasına doldurun ve tırtıklı bir uç yardımı ile waffleın üzerini süsleyin. Üzerini ayırdığınız
vişneler ile süsleyip,
bademleri serperek servis edin.