KAPUSKA
1500 gr. Lahana
2 Domates
250 gr. Kuşbaşı et
2 Kırmızı biber
3 Soğan
2 Bardak su
4 Kaşık sadeyağ
Tuz.
Soğanı doğrayın, kuşbaşı koyun etini, yağda soğanlarla birlikte et, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Ufak doğranmış domates, 2 bardak su, tuz ve kırmızı biber katıp 40 dakika pişirin.
Sonra doğranmış lahana katın; lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra ocaktan indirin.
