Kanarya Salatası
1 su bardağı kaşar rendesi
1 adet kıvırcık
1 adet kırmızı
biber
1 adet kuru
soğan
16 adet Brüksel lahanası
2 adet pancar
1 adet beyaz turp
Sos için:
1 adet
limonun suyu
1
yemek kaşığı
elma sirkesi
6
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
zeytin ezmesi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Kıvırcığı ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün. Brüksel lahanalarını tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
Tencerenin içine pancarları koyup üstünü kapatacak kadar su
koyun. Sirke, tuz ve şeker ilave edip 10 dakika pancarları haşlayın. Beyaz turpu rendeleyin.
Sos için
zeytin ezmesini önce
zeytinyağıyla karıştırın, sonra sirke,
limon suyu, kekik ve tuzu ekleyip karıştırın.
Bütün malzemeleri doğrayıp salata kasesine alın.Servis yapmadan önce sosu ilave edin. Kırmızı
biberle süsleyip servis yapın.
Not: Mevsime göre
domates de ekleyebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/kanarya-salatasi-142869.jpg)