Kamaşlı Nohut Salatası
1 kase
nohut
1 kase lahana turşusu
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet mor kuru
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Nohut haşlanır ve suyu süzülür. Soğurken
soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuz eklenir ve gevşeyene kadar ovulur. Lahana turşusu ufak kesilir. Dereotları incecik kıyılır. Soğuyan
nohutun üzerine
soğan, turşu, dereotu, sirke
zeytinyağı ve
limon suyu ilave edilir. Güzelce karıştırılır.