Kamaşlı Nohut Salatası
1 kase nohut
1 kase lahana turşusu
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet mor kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı limon suyu
Nohut haşlanır ve suyu süzülür. Soğurken soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuz eklenir ve gevşeyene kadar ovulur. Lahana turşusu ufak kesilir. Dereotları incecik kıyılır. Soğuyan nohutun üzerine soğan, turşu, dereotu, sirke zeytinyağı ve limon suyu ilave edilir. Güzelce karıştırılır.
