Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Beyti Tarifleri > Kalyon Usulü Şiş Kebabı (1 adet - 47,661 defa bakıldı)

Kalyon Usulü Şiş Kebabı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kalyon Usulü Şiş Kebabı

Bayram
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.11.2005
Mesajlar: 107
Şehir: Almanya
Kısa URL: https://ml.md/lc10484
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2006
2,217 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (8 kişilik):
6 kuzu böbreği,
3 kuzu yüreği.
1 kg but tarafından kuzu eti,
1 su bardağı zeytinyağı,
4 kepçe pilav,
2 kabak,
1 küçük kutu bezelye (veya 1,5 su bardağı taze bezelye),
2 körpe havuç,
8 sivri biber,
4 domates,
2 patates,
8 brüksellahanası,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapılışı: Böbrek, yürek ve kuzu eti kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, bir kapta tuzlanıp biberlenir, Yarım bardak zeytinyağı ilave edildikten sonra ara ara karıştırılarak 24 saat soğukta dinlendirilir (isteğe göre 1 çorba kaşığı kekik, 2 defne-yaprağı ve yarım limon suyu da katılabilir. 24 saat dinlendirilen et, böbrek ve yürek karışık olarak şişe geçirilir. Sonra bu şişler kuvveti, ama alevsiz odun ateşinin beş parmak yükseğine yerleştirilir. Ara ara etlerin din-lendirildiği zeytinyağıyla etler yağlanarak her tarafları nar gibi oluncaya kadar kızartılır. Şişlerden sonra dörde bölünmüş domates ve biber ızgarada pişirilir. Diğer tarafta pilav hazırlanır. Kabuğu kazınmış havuç ve kabak tavla zarı büyüklüğünde de doğranır ve brüksellahanasıyla birlikte tuzlu kaynar suda haşlanır. Haşlanmış sebzeler istenirse sudan çıkarıldıktan sonra sote edilebilir. Patatesler kibrit çöpü biçiminde hazırlanır ve bol yağda kızartılır. Şiş kebaplar pişince şişlerinden çıkarılarak veya şişlerinden çıkarılmadan kayık biçimindeki servis tabağına yerleştirilir. Tabağa pilav ve garnitür olarak hazırlanan sebzeler yerleştirilir. Izgarada pişirilmiş domates parçalan ve biberler etlerin çevresine yerleştirdikten sonra servis yapılır.






Kalyon Usulü Şiş Kebabı Tarifleri Beyti Tarifleri



(1 adet Kalyon Usulü Şiş Kebabı 47,661 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort