Kalpli Sosisler
Dilediğiniz kadar uzun
sosis
5 adet
patates
100 gr margarin
1 tutam tuz
1
yemek kaşığı
salça
100 gr am
erikan salatası
200 gr
pirinç
200 gr su
Sosisler baş kısımlarında 2-3 cm'lik boşluk bırakılarak bıçakla diklemesine kesilir. Kesik uçları dış taraftan tersine döndürülerek birbirlerine kürdanla tutturulur. (Bu aşamada sosilerde kırılmalar olabilir. Bu sebeple yavaşça ve esneterek kıvırın ya da
sosis tombul ve yuvarlaksa kenarlarından ince birer dilim çıkarın. Kızartma tenceresine sana margarinde önce
patatesler, sonra
sosisler alınarak kızartılır. İsterseniz
sosisleri ayrı bir tavada
salçalı su ile biraz daha pişirebilirsiniz.
Not: İsteğe bağlı olarak
sosis ve
patatesleri; yanında am
erikan salatası ve pilavla servis yapabilirsiniz.