Kalmuk Çorbası (Kafkas)
Yarım su bardağı labada (efelek otu)
1
yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
4 su bardağı
süt
1 tutam pul
biber
Labada kurutup tohum olan tarafları 4 su bardağı su ile birlikte haşlanır. Üstüne
süt ve eritilmiş tereyağı ilave edilip bir taşım daha kaynatılır ve üzerine pul
biber serperek sıcak olarak kupa bardakta servis yapılır.