|
|
KALKAN HAŞLAMASI (Mayonezli) |
 |
Mersiye Şükrani
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.07.2010
Mesajlar: 91
Şehir: Şiraz |
Kısa URL: https://ml.md/lc53463
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2010
2,275 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kalkanı çorba tenceresinde haşlayıp kemiksiz etlerini ayırınız. Biraz tuz, zeytinyağı, sirke konmuş bir kâsede 5 dakika yayınız. Lop yumurta, doğranmış kornişon parçaları ile karıştırıp tabağa koyunuz. Üzerine Sos Mayonezle süsleyerek servis yapınız.
|
KALKAN HAŞLAMASI |
 |
nedimex
Super MOD
Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc10196
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2006
2,422 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kalkan balığının dişisi makbuldür. Erkeğinin düğmeleri serttir. Yemesi güçtür. Dişisinin ise eti bembeyaz ve çok lezzetlidir. Taze ve yağlı bir kalkan balığı alın. Haşlayıp kemiksiz etlerini ayırın. Biraz tuz, zeytinyağı, sirke konmuş bir kâsede beş dakika karıştırıp tabağa koyun. Üstüne mayonez yayın.
|
|
