Kakaolu Rulo Pasta
2 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
1 su bardağı dövülmüş
fındık içi
200 gram bitter
çikolata
Bir
yumurtanın sarısını beyazından ayırıp, beyazını büyük bir kabın içine koyalım.
Diğer
yumurtayı,
yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu, tozşekeri ve alabildiğince unu ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamuru 3 eşit parçaya ayırıp, üzerine nemli bir bez örtüp, 5-10 dakika dinlendirelim.
Çikolatayı benmari usulü eritelim.
Fındıkları da irice dövelim.
Hamurun üçünü de dikdörtgen şeklinde ve 1 cm. kalınlığında açalım.
Üzerine erimiş
çikolata sürüp, bolca kıyılmış
fındık serpiştirelim.
Bu üç hamuru da üst üste koyup, sigara böreği gibi saralım.
Yağlanmış fırın tepsisine kat yeri alta gelecek şekilde yerleştirelim.
Ayırdığımız
yumurta sarısını 1 kaşık sıvıyağ ile çırpıp, üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 170°C'li fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca kalan erimiş
çikolatayı üzerine yayıp, kıyılmış
fındık ile süsledikten sonra soğumasını bekleyelim.
Dilimleyerek servis yapalım.