Kakaolu Puding
4 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı nişasta
1
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı
kakao
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket bitter
çikolata
1
yumurta
Mikserle çırpılan
yumurta ve
sütün içine
kakao, nişasta, un, vanilya ve toz şeker katılarak iyice çırpılır. Karışım ateş üstüne alınır, karıştırılmaya devam edilir. Kaynamaya yakın içine bitter
çikolata eklenir. Karıştırma işlemi bırakılmaz. Üstünde puf puf kabarcıklar oluştuğunda tencere ateşten alınır. Soğuduğunda dövülmüş antepfıstığı veya
hindistan çevizi ile süslenebilir.