KAKAOLU MUS
1 kg
süt
2 çay bardağı tozşeker
2 tepeleme
yemek kaşığı un
2 tepeleme
yemek kaşığı
kakao
2 adet
yumurta sarısı
2 paket vanilya
1 paket hazır
süt kreması (200 ml)
1 Un ve
kakaoyu orta boy bir çelik tencereye
koyun. Vanilyayı ekleyip 1 su bardağı kadar
sütü de tencereye aktarın. Tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak
kakao ve unu
sütün içinde ezin.
2 Kalan
sütü ve toz şekeri de ilave ettikten sonra tencereyi kısık ateşin üzerine oturtun.Tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelip kaynayıncaya kadar pişirin.
3 Kaynamaya başlayan muhallebiye
yumurta sarılarını ilave edip tel çırpıcı yardımıyla çırparak muhallebiye yedirin.
4 Ocaktan alıp
süt kremasını kattıktan sonra mikserin yüksek devriyle 4-5 dakika kadar çırpın.
5 Şokolayı kuplara paylaştırıp üzerini çırpılmış kremşantiyle süsleyin. Buzdolabında soğumalarını bekleyip servise sunun.