Kakaolu Islak Kek
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 Paket yumuşatılmış margarin
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı su (üzeri için)
1 çorba kaşığı un (üzeri için )
8 çorba kaşığı toz şeker (üzeri için )
2 adet yumurta sarısı (üzeri için )
bir miktar pudra şekeri (üzeri için )
Sosun Yapılışı İki yumurta sarısını, unu, şekeri, kakaoyu bir tencereye koyup karıştırınız. Üzerine iki su bardağı suyu azar azar koyup eziniz. Tencereyi ateşe koyup karıştırarak, un çorbası kıvamına gelinceye kadar pişiriniz. Kek Tarifi 4 yumurtayı bir kaseye kırınız. Şekeri koyup, biraz karıştırarak krem haline getiriniz. Yağı hafif eritip yumurta, şeker karışımına koyup sütü de ilave edip karıştırınız. Una kabartma tozunu, vanilyayı koyup karıştırınız. Bu karışımı kasaye koyup hepsini un ve yumurta karışıncaya kadar karıştırınız. Uzun ince (baton pasta gibi) bir kek kalıbına hamuru döküp yayınız. Isıtılmış orta hararetli fırında hiç kapağını açmadan 40-45 dakika pişiriniz. Ateşten alıp, biraz soğutup üstünün sosunu ılık olarak dökünüz. Tamamen soğuduktan sonra üzerine elek yardımıyla pudra şekeri serpin. Soğuk servis edin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 09.06.2023
