DENİZLERİMİZDEN SOFRALARIMIZA
Su Ürünleri Tanıtım Grubu İZMİR
Haftada iki gün balık, yaşam boyu sağlık
Su Ürünleri Tanıtım Grubu'nun amacı; su ürünleri ve mamulleri sektöründe yurtiçi ve yurtdışı talebin artırılması, su ürünlerinin imajının geliştirilmesi, yurt dışında markalaşması, hedef ve mevcut pazarlarda pazarlama stratejileri konusunda araştırma ve ortak tanıtım yapılmasına yönelik faaliyetlerin organize edilmesi ve yürütülmesidir. Günümüzde insanların sağlıklı yaşama verdikleri önem giderek artmaktadır.Görevimiz, balığın sağlığımız yönündeki olumlu etkilerini ilgili kesimlere aktararak sağlıklı yeni nesillerin yetişmesine katkıda bulunmaktır. Sağlıksız beslenme nedeni ile kalp ve damar rahatsızlıklarının boyutları her yıl bütçemizin önemli bir bölümünün ilaç ve tedavi masraflarına gitmesine sebep olmaktadır. Avrupa'da kişi başı yıllık balık tüketimi ortalama 25 kg. iken ülkemizde üzülerek görüyoruz ki 5-6 kg. civarındadır.
Oysa haftada iki gün balık yiyerek daha sağlıklı bir yaşam sürmemiz mümkündür.
Su ürünleri sektörü; ülkemizin sahip olduğu coğrafi avantajlar, Türkiye'nin üç tarafının denizlerle çevrili olması, hedef pazarlara yakınlığı, tür çeşitliliği, AB normlarına uygun üretim ve işleme kapasitesi, yüksek ihracat potansiyeli ve yarattığı katma değer ile ülkemiz ekonomisi açısından büyük bir öneme sahiptir. Özellikle, en modem yöntemlerle AB standartlarında sürdürülen kültür balıkçılığı ile denizlerimizdeki çeşitli türler üzerindeki avcılık baskısı azaltılmakta, yılın 12 ayı sağlıklı deniz ürünleri halkımızın beslenmesine önemli katkı sağlamaktadır.
TAZE BALIK NASIL ANLAŞILIR?
Gözleri saydam, parlak ve dışa bombelidir. Eti diri ve serttir. Üzerine parmakla bastırdığınızda çukur kalmaz. Pulları düz, sıkça, derisine yapışık ve parlaktır. Solungaçları parlak kırmızı renktedir. Kuyruğu gevşekçe sallanmaz. Suya bırakıldığında dibe çöker.
NEDEN BALIK YEMELİYİZ?
Hayvansal protein bakımından kalite ve zenginliğe sahip olan balığı bol miktarda tüketirsek sağlıklı ve mutlu bir yaşam sürebiliriz. ÇÜNKÜ BALIK;
Kemiklerin gelişmesine yardımcı olur, büyümeyi ve gelişmeyi kolaylaştırır.
Omega 3 sayesinde sağlığımızın koruyucusudur.
Merkezi sinir sistemimizin gelişmesine yardımcıdır.
Beyinsel gelişmemizin ve zihinsel sağlığımızın sürekli destekçisidir.
Kan ve dolaşım sistemimizin yardımcısıdır.
Sağlığımızı tehdit eden bir çok hastalıktan korunabilmemiz için zengin bir besin kaynağıdır.
Lezzetlidir, besleyicidir, kilomuzu korur.
