4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
1 paket vanilya
1 çay bardağı su
2 adet portakalın kabuğu
1 çay bardağı kakao
Yumurta ve şekeri derin bir kabın içinde çırpın. Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve suyu ekleyin. Portakal kabuklarının rendesini, cevizleri, istenirse parça çikolataları da içine ilave edip karıştırın. Bu karışımı ortası delik bir kek kalıbının içine boşaltın. 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkınca biraz ılınınca üzerine nemli bir bez örtüp 5 dakika dinlendirin ve dilimleyip servis yapın.
|
