Kahveli Sufle
4 çorba kaşığı tepeleme un
4 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
80 gram bitter
çikolata
80 gram
sütlü
çikolata
150 gram tereyağı
1 çorba kaşığı
kakao
2 çorba kaşığı granül kahve
Yarım çay bardağı su
Tereyağı ve
çikolataları içi su dolu bir kapta benmari usulü ile eritin. Çikolata erirken içine şeker ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini bekleyin. Şeker eridikten sonra
çikolata karışımının biraz ılınmasını bekleyin. Ilınan bu karışıma
yumurta sarılarını
koyun ve iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta granül kahveyi yarım çay bardağı suda eritin. Eriyen kahveyi
çikolata karışımının içine boşaltın. Kakao ve unu da ekledikten sonra çırpma teliyle iyice karıştırın. Diğer taraftan
yumurta aklarını ayrı bir kaseye
koyun, içine bir fiske tuz atın ve mikserin yüksek ayarında köpürene kadar çırpın. Elde ettiğiniz bu köpük karışımını da diğerine ilave edin ve tahta kaşık yardımıyla köpüğü pek söndürmeden karıştırın.
Sufle kaplarını tereyağıyla yağlayın ve fırın tepsisine dizin. 15-20 dakika dinlenmeye bıraktığınız karışımı sufle kaselerine ağzına kadar doldurmadan paylaştırın. 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/kahveli-sufle-143577.jpg)