Kahveli Rokoko
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 kahve fincanı un
2 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
3 adet yumurta
2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt
Üzeri İçin:
1 paket bitter çikolata
Bir tencerenin içine; süt, kakao, un. toz şeker ve vanilyayı koyarak orta ısılı ateşin üzerine oturtalım. Sürekli karıştırarak, katılaşıp muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirelim. Kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ateşten alalım ve sıcakken içine çırpılmış yumurtalan ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Bir taraftan da başka bir kasenin içinde krem şanti ve sütü 5-6 dakika çırparak, katılaştıralım. Ilınan muhallebiyle krem şantiyi birbirine karıştırarak, iyice harmanlayalım. Yuvarlak ve orta boy cam bir kasenin içini streç naylonla iyice kaplayalım. Hazırladığımız karışımdan üç kepçe kadar naylonla kapladığımız kaba dökelim. Hazır bezelerimizi bir sıra yerleştirip, tekrar kron şantili muhallebiden birkaç kepçe üzerine ekleyelim. Bu işlemi elimizdeki malzemeler bitinceye dek yapalım ve kabımızı derin dondurucuya koyarak 1 gece bekletelim. Ertesi gün tir servis tabağına ters çevirip, üzerine de çikolata rendesi serpiştirerek servise sunalım.
