KAHVELİ MEYVELİ TURTA
24 dilim MALZEME:
Lor
peynirli sıvı yağlı hamuru için:
50 gr yumuşak terayağı ya da margarin,
170 gr lor
peyniri,
6
yemek kaşığı sıvı yağ,
4
yemek kaşığı
süt,
100 gr şeker,
2
yemek kaşığı vanilya,
bir
limon kabuğunun rendesi,
400 gr un,
1 paket kabartma tozu,
tepsi için katı yağ,
1
yemek kaşığı granül espresso kahve
Üstü için:
Karışık sonbahar meyveleri (600 gr
armut, 600 gr ekşi
elma, 300 gr ahududu),
4
yumurta,
250 gr tatlı
krema,
6
yemek kaşığı şeker,
1 paket vanilya
1. Tereyağını, lor
peynirini, sıvı yağı,
sütü, şekeri, vanilyayı,
limon kabuğu rendesini, unu ve kabartma tozunu karıştırıp, düzgün bir hamur tutun.
2. Meyveleri temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Elmaların ve
armutların çekirdeklerini çıkartın, 0.5 cm kalınlığında dilimleyin.
3. Elektrikli fırını 200 derecede ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Hamuru tepsinin boyutuna göre açın, içine yerleştirin, kenarlarını biraz yükseltin. Üstüne granül espresso kahveyi serpin.
4. Meyveleri dekoratif bir şekilde hamurun üstüne dizin. Yumurtaları
krema, şeker ve vanilya ile çırpın, meyvelerin üstüne bu karışımı dökün.
5. Turtayı 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.