Kahvaltılık Yumurtalı Sufle
5 adet
yumurta
5 adet
domates
6-7 adet
patates
1
yemek kaşığı tereyağ
1
yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Önce
patatesleri tereyağı, tuz ve su ile haşlayın. Haşlanmış
patatesleri püre haline getirin. Biraz kara
biber ve tuz ilave edin. Yağlanmış bir fırın tepsisine bir kat döşeyin. Üstüne ince dilinmiş bir kat
domates yayılarak tekrar bir kat püre döşeyin. Bu şekilde püre bitip kap dolana kadar devam edin. Böylece püre bitip kap dolunca hazırlanan bu karışımın üzerine 5 adet çukur açın. Bu çukurlara
yumurta kırın. Yumurtaların arası
domates dilimleri ile süslenerek fırına verin. Yumurtalar pişince maydanozla süsleyip ve servis yapabilirsiniz.