Kahvaltılık Yumurtalı Patates Tavası
2 adet
yumurta
2-3
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy
patates
1 parça margarin yada tereyağı
1 fiske pul
biber
1 fiske nane
1 fiske kara
biber
Tuz
Patates soyulup çok incecik şekilde dilimlenir.
Büyük tavanın her yeri bolca katı yağ ile yağlanır.
Kahvaltılık yumuşak margarin veya tereyağı ile yağlarsanız daha kolay olacaktır.
Yağlanmış tavaya
patatesler yan yana uçları hafif üst üste gelecek şekilde hepsi dizilir.
Üzerine 1 fiske tuz serpilir.
Üzerine bir kapak kapatılıp en kısık ateşte çevire çevire kızarıp yumuşayana kadar pişirilir.
5 dakikada oluyor.
Sosu için: 1 kasede 2
yumurta iyice çırpılır. 1 fiske tuz atılır.
Kızarıp yumuşayan
patates halkaları üzerine 1'er fiske baharatlardan serpilir.
Çırpılmış
yumurta yanlardan başlanıp gezdirilerek eşit şekilde her yerine dökülür ve kapağı kapatılır.
En kısık ateşte pişirilir.
2-3 dakika sonra açılır ve
yumurtalar pişmiş ise
patates tava ocaktan alınıp yavaşça servis tabağına yan kaydırılıp alınır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/kahvaltilik-yumurtali-patates-tavasi-173552.jpg)