Kahvaltılık Çıtır Börek (Hazır Yufka)
3 adet yufka
6 yemek kaşığı yoğurt
50 gram tereyağı
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam
Yağı eritip soğutun.
Bir yufkayı tezgaha serip her tarafını yağlayın.
Yoğurdu iyice karıştırıp kaşıkla biraz döküp fırçayla dağıtın.
Tekrar yufka serip yağlayıp yoğurdu sürün.
Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
En üst kata da malzemeleri sürüp tamamlayın.
Yufkayı önce dörde sonra 8'e sonra her üçgenin ortasından keserek 16 sonra 32 adet üçgen yapın.
Kenardan başlayarak rulo yapın.
Yağladığınız tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp ,susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecede pişirin.
