Kısa URL: https://ml.md/lc166224
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2022
218 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Öncelikle ılık süt ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra ayrı kapta yumurta akını ve toz şekeri katıp karıştırıyoruz.
Sonrasında bu karışımı mayanın üzerine ekliyoruz.
Sırasıyla yağ tuz ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini kapatıp bir saat beklemeye bırakıyoruz.
Bir saat sonra şişip kabaran hamuru çok söndürmeden bir iki defa elle sağa sola çevirip küçük bezeler yapıp istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc172787
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2023
141 defa indirildi / yazdırıldı
3 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Sarıları üzerine)
1 paket pakmaya
1 su bardağı sıvı yağ
4, 5 bardak aldığı kadar un
Öncelikle ılıttığımız sütün içerisine maya ve şekeri ekleyip karıştırıp 5 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Ayrı bir kaba yumurta akını sıvı yağ katıp karıştırıyoruz ve biraz beklenen sütlü karışımı ilave ediyoruz.
Unu da ekleyip yoğuruyoruz. ele yapışmayacak hamur elde ediyoruz.
Üzerini örtüp 40 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Elimizi sıvı yağa batırıp hamurdan elma büyüklüğünde alıp elimizle açıyoruz.
İçerisine ben zeytin ezmesi koydum, bir kısmını haşhaş ezmeli yaptım bir kısmını da sade yaptım.
Elimizle açtığımız açmaları yuvarlıyoruz iki üçünü birleştirip iç içe doluyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize sıralayıp üzerine yumurta sarışını sürüp çörekotu serpiyoruz.
200 derece fırında 25 30 dakika kadar pişiriyoruz.
