Kahvaltı Çeşnisi
Tülay Özseyhan
Salatalık
Beyaz Peynir
Zeytin
Nane
Pul Biber
Mini
domates
Dereotu
Orta boy salatalıklar yıkanır. Kabukları soyulmadan
kabak,
havuç gibi sebzeleri soyduğu
muz aparatla kesilir. Uzun uzun salatalık yaprakları elde edilir.
Ayrı bir tabakta beyaz
peynir ve doğranmış dereotu ezilir. Her bir salatalık yaprağına
peynir harcı konup rulo olarak sarılır. Üzerine
domates, nane ve yarım
zeytin kürdanla tutturulur. Servis tabağına dizilir.