Kağıtta Mezgit
1 paket Pınar Mezgit
8-10 tane küçük kırmızı turp
3-4 parça brokoli
1 tatlı kaşığı tereyağ
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
½ yeşil
limon ya da sarı
limon
Tuz
Kara
biber
Bir fırın kabının içine pişirme kağıdını kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin. Mezgit filetoların büyük olan parçalarını ikiye keserek, küçük parçalar halindeki brokolileri, soyulmuş turpları, dilimlenmiş
limonu, tereyağını,
zeytinyağını, tuzu ve
biberi ekleyip, kağıdın kalanı ile fırın kabının üzerini kapatın. Tepsinin içine 1 su bardağı su ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.