KAĞITTA MANTARLI TAVUK
2 tavuk göğüs eti
200 gr mantar
2-3 domates
2 sivri biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2-3 diş sarımsak
Tuz
Kırmızıbiber
karabiber
Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Mantarları temizleyip ince dilimleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Sivri biberleri doğrayın.
Tavuk eti, sıvıyağ mantar ve sarımsağı tencereye alın. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Domates ve sivri biberi ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, kırmızıbiber ve karabiberi serpip ateşten alın.
Alüminyum folyodan eşit büyüklükte 6 parça kesip tepsiye yayın. Hazırladığınız mantarlı tavuğu folyolara paylaştırın. Kenarlarını kıvırarak tabak şeklini verin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verip 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
