KAĞITTA MANTARLI TAVUK
2
tavuk göğüs eti
200 gr
mantar
2-3
domates
2 sivri
biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2-3 diş
sarımsak
Tuz
Kırmızı
biber
kara
biber
Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Mantarları temizleyip ince dilimleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Sivri
biberleri doğrayın.
Tavuk eti, sıvıyağ
mantar ve sarımsağı tencereye alın. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Domates ve sivri
biberi ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, kırmızı
biber ve kara
biberi serpip ateşten alın.
Alüminyum folyodan eşit büyüklükte 6 parça kesip tepsiye yayın. Hazırladığınız
mantarlı tavuğu folyolara paylaştırın. Kenarlarını kıvırarak tabak şeklini verin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verip 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.