Kağıtta Levrek
Anadolujet Magazin
1 adet
levrek fileto
5 tane arpacık
soğan
Defne yaprağı
Kekik
Kara
biber
Tuz
Maydanoz
Kapari
1 adet kapya
biber
2 dilim
limon
Kabak
Zeytinyağı
Yağlı kâğıdın üzerine doğranmış sebzeler yerleştirilir. Defne yaprağı ile
levrek fileto da eklendikten sonra üzerine biraz
zeytinyağı gezdirilir. Yağlı kâğıt bohça yapılıp keten iple bağlanır. Tepsiye alınan balık, 180 derece ısıda 25 dakika pişirilir. Servis yaparken pişirme kâğıdıyla alınır ve üzerine maydanoz eklenir.