Kâğıt Kebabı (Hatay)
THY Skylife
150 gr yağlı kıyma
Çeyrek demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanozları ve kırmızıbiberi ince ince kıyın. Sarımsakları dövün. Tüm malzemeyi bir tepside iyice yoğurun. 25x25 cm ebadında kesilmiş yanmaz kâğıdın üzerine daire şeklinde basın. Bunu bir tepsi içine alarak fırında 200 derecede 40 dakika pişirin.
