Kadayıflı Yalancı Tavuk Göğsü
Üzeri için :
150 gr yaş kadayıf
Yarım su bardağı margarin
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı toz şeker
Tavuk göğsü için :
1 litre süt
1 su bardağı un
150 gr. margarin
10 kaşık toz şeker
Küçük bir parça damla sakızı
Vok tavaya sıvı yağı, şekeri ve kadayıfı koyup, kısık ateşte karıştırarak kavurun.
Kadayıflar karamel rengi olunca cevizleri ekleyip ocaktan alın. (Kavurma aşamasında kadayıflar parçalanacak)
Yuvarlak borcam tepsiye kadayıfları yarısını serin.
Diğer yanda margarini bir tencerede eritin.
Unu ilave edip sararana kadar kısık ateşte kavurun.
Kavrulan una sütü, sürekli karıştırarak ekleyin.
Topaklar kaybolana kadar karıştırın.
Şekeri ekleyip 5-6 dk. kaynatın.
Ocağı söndürüp damla sakızını ilave edin ve mikser ile 5 dk. kadar çırpın.
Muhallebiyi kadayıfların üzerine dökün.
Kadayıfların diğer yarısını da tatlının üzerine dökün.
Soğuduktan sonra buzdolabına alıp bir kaç saat bekletip servis yapın.
