Kaçak Çaylı Kurabiye
1 paket margarin
8 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı seylan çayı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin, pudra şekeri, yumurta bir kaba konur, parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra kuru çay katılır ve kısa süre daha karıştırılır. Kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan yarım ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
