Kabuklu Bademli Bisküvi
250 gr un
40 gr toz badem
150 gr margarin
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
150 gr kabuklu badem
200 gr bitter çikolata
Mikser kabına malzemelerin tümünü koyarak karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Fırını 170 derecede ısıtın. Hamuru buzdolabından çıkarın ve tekrar yoğurun. Bir merdane yardımı ile 0,5 cm. kalınlığında açın. Üzerine fazla bastırmadan oluklu merdane ile desen yapın, bisküvi kalıbı ile kesin. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca büsküvilerin yarısını eritilmiş çikolataya batırın üzerine kabuklu bademi koyarak süsleyin.
