Kabaklı ve Bezelyeli Kiş
3 adet
yumurta
200 ml Pakmaya ŞefKrema
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı
mısır unu
3 adet taze
patates (orta boy)
1 demet taze
soğan
2 adet rendeleniş
kabak
10 adet sultani
bezelye (veya haşlanmış
bezelye içi)
1 paket Pakmaya Karbonat
Yarım
limonun suyu
100 gr taze
peynir (misket şeklinde olanlardan)
2
yemek kaşığı susam
Yumurtaları,
limon suyunda köpürttüğünüz Pakmaya Karbonatı, Pakmaya ŞefKremayı,
zeytinyağını ve baharatı çukur bir kapta, çırpma teliyle iyice çırpın. Mısır ununu ekleyip karıştırın.
Ka
bakları yıkayıp süzdükten sonra kabuğunu soymadan küp küp doğrayın. Taze
soğanları da halka halka doğrayın. Tüm sebzeleri bir kapta karıştırın.
Yumurtalı karışımın üzerine unları ve sebzeli karışımı ekleyin. Taze
peynir dışındaki tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
Üzerlerine mini
peynirleri hafifçe bastırarak yerleştirin. Üzerlerine susam serpin.
Kişi 190 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından alın, dilimleyip servis yapın.