KABAKLI TURTA
Bir kilo kabak
250 gr. badem sütü
120 gr. gravyer rendesi
Üç yumurta
Kaya tuzu.
Hazırlanması:
Bir tencerede kabakları soyduktan sonra haşlayın. Suyunu çıkartmak için çatalla ezin. Süzgeçten çekirdeklerini ayırın.
Bir toprak kap içinde yumurta, süt ve peyniri karıştırıp, kabağı içine ilave edin. Tuzlayıp yine karıştırın.
Dibini yağlayacağınız fırın tepsisine karışımı dökün. Orta ateşte 25 dakika pişirin. Sıcak olarak sofraya getirin.
