Kabaklı Patlıcanlı Makarna
Yarım paket kepekli makarna
2 kabak
2 patlıcan
2 dolmalık biber
1 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
20 gram eski kaşar peyniri
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp suyunu çektirin. Üzerine tereyağını ve rendelenmiş peyniri serpip karıştırın. Sebzeleri ince dilimler halinde kesin. Fırın tepsisine dizin, üzerine baharat serpip zeytinyağını gezdirin. 200 derecedeki fırında kızartın. Kızaran sebzeleri servis tabağına dizip, üzerine haşlanmış makarnayı ekleyin. Bu sebzeler istediğiniz sebze olabilir ya da sadece kabakla da yapılabilir. Soğumadan sofraya getirin.
