Kabağı çok ince dilimleyin. Tavada yağı kızdırın. Kabakları koyun ve ağzını kapatıp pişirin. Hindi fümeyi şerit şerit kesip üzerine serpin. Yumurtayı çırpıp tavaya ekleyin ve pişirmeye biraz daha devam edin. Gerekirse çatalla ezin.
1 adet küçük boy kabak
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Kabağı güzelce yıkayın, soyun ve rendeleyin.
Rendelenmiş kabak ve diğer tüm malzemeleri bir kaba alın ve çırpın.
Tavayı güzelce yağladıktan sonra elde ettiğiniz karışımı arkalı önlü pişirin.
