Kabaklı Muffin
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet orta boy
kabak
100 gr lor
peyniri
1
yemek kaşığı kıyılmış dereotu
2 adet
yumurta
Yarım kahve fincanı
zeytinyağı
Yarım kahve fincanı
kabak suyu
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı
limon suyu
1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
Ka
bakları rendeleyin, yarım kahve fincanı dolduracak şekilde suyunu ayırın ki daha sonra keki pişirirken içinde kullanalım.
Rendelediğiniz ka
bakları 1 tatlı kaşığı tereyağı ile birlikte tavada 5 dakika boyunca kavurun. Ocaktan alın, lor
peyniri ve kıyılmış dereotunu ekleyip harmanlayın.
Yumurtaları köpük köpük olana dek çırpın. Zeytinyağını ve suyu ekleyin. 1 dakika daha çırpın.
Unu ve
limon suyunda köpürttüğünüz Pakmaya Karbonatı da ilave edin. Spatula ile karıştırın. En son
pırasalı
peynirli karışımı ekleyin. Tekrar karıştırın. Hamuru yağlanmış küçük kek kalıplarına paylaştırın. 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Ilık ılık servis yapın.