Çikolata Pudingli ve Frenk Üzüm Kremalı Muffin
3 adet yumurta
¾ su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket Pakmaya Kakaolu Puding
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı pirinç unu
>Üzeri için:
1 paket Pakmaya Krem Şanti
1 küçük salkım frenk üzümü (10-12 adet kadar)
1 su bardağı soğuk süt
1 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata
Süslemek için:
1 salkım frenk üzümü
Yumurtaları toz şekerle birlikte köpük köpük olana dek çırpın. Suyu ve sıvı yağı ekleyin. 1 dakika daha çırpın.
Ayrı bir kapta Pakmaya Kakaolu Pudingi, Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu, unları harmanlayın.
Kuru karışımı yumurtalı karışıma ekleyin. 1 dakika daha çırpın.
Kek hamurunu yağlanmış kek kalıplarına paylaştırın. 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
Kek pişerken bu arada Pakmaya Krem Şanti ile soğuk sütü mikserle yoğun bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. 10-12 adet kadar frenk üzümünden elde ettiğiniz suyu ekleyin. Tekrar çırpın.
Sıkma torbasına aktarıp buzdolabında bekletin.
Kek pişince fırından alın, oda ısısında soğumaya bırakın.
Pakmaya Bitter Pul Çikolatayı benmari usulü eritin.
Keki servis etmeden 5 dakika önce, benmari usulü eritip oda ısısında soğuttuğunuz çikolatayı dökün, krem şantiden sıkın. Hemen servis yapın.
