Kabaklı Hazır Yufka Böreği
4 adet yufka
4 kaşık rende kaşar peynir
3 adet kabak
4 yumurta
1 bardak süt
1 çay bardağı yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuzot
Kabakları kazıyıp rendeleyin. Suyunu sıkın. Yumurta sarısının birini ayırın. Yumurtalar, yoğurt, kıyılmış dereotu süt karıştırılır. Peynir, tuzot ve kabaklar karıştırılır.yağlanmış tepsiye bir yufka serilir. Her kata yufkaya yumurta sarısını sürüp dilimleyin. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
